Attention ça se bouscule au portillon pour les prochains WE, la deuxième date est pratiquement complète. Si vous êtes intéressés, faites le moi vite savoir !
A vos agendas
Deux week-end truffes sont prévus les 24 et 25 octobre et les 14 et 15 novembre 2009.
Les festivités auront lieu dans la Meuse à Saint-Mihiel (3 heures de bus).
Au programme :
- Démonstration avec chiens truffiers en milieu sauvage et dans une truffière.
- Conférence sur la truffe
- Un grand déjeuner et un grand dîner (entrée – plat – fromage – dessert) tout à la truffe. A chaque plat nous goûterons deux vins pour voir lequel se marie le mieux avec le champignon sacré
- Un mini-stage cuisine, pour travailler la truffe et cette année finalement pas de petits pâtés après discussion avec le cuisinier, ça ne convient pas aux normes d’hygiène alimentaire, on opte plutôt pour une huile truffée , un fromage.
- Pour digérer un petit tour dans les tranchées de la guerre 1914/1918
Le tout : voyage, hébergement, conférences, démonstration et repas (vins compris) pour 370 euros environ par personne
